No hay duda de que la receta de chuletas de cerdo es una de las mejores que podemos hacer para disfrutar al máximo de un fin de semana en casa. O en una reunión con amigos o familiares donde este alimento forme parte del plato principal que reine en la mesa. En cualquier caso, una de las cosas que seguro que querrás saber es cómo conseguir que estas queden realmente espectaculares. Con todo el sabor de un buen cocinado por fuera y muy jugosas por dentro, para que se mantenga intacto todo el sabor de la carne.
Lo mejor de cocinar en casa unas buenas chuletas de cerdo para disfrutar de alimentos con carne de buena calidad, es conseguir darles el punto que más nos guste. Para ello, existen algunos trucos infalibles que le darán el toque necesario para que queden realmente espectaculares.
Para muchas personas este producto es uno de los que no puede faltar en ninguna reunión familiar. Y es que es la combinación de la carne magra y grasa de la chuleta de cerdo, lo cual la transforma en la comida perfecta y favorita para muchos al momento de hacer una barbacoa.
Consejos para hacer unas chuletas de cerdo suaves y jugosas
En primer lugar, debes tener en cuenta que la carne de las chuletas debe ser de buena calidad y sin humedad. Esto les dará una mayor consistencia y sabor, y podremos cocinarlas a la sartén o en la plancha de forma rápida y realmente deliciosa.
Por otro lado, si quieres cocinarlas con alguna salsa, lo mejor que puedes hacer es marinarlas durante al menos una hora en ella. Ya que así vas a conseguir que absorban todo el sabor, y conserven la jugosidad y la textura suave y tierna de la carne del cerdo.
Además, si las haces a la plancha o a la sartén ten en cuenta que debes sellar las chuletas de cerdo con mantequilla. Y, si quieres darles un toque más, conseguirás darles un extra de jugosidad con aceite vegetal o aceite de oliva combinado con hierbas o especias que le aporten sabor y textura.
Por último, otro de los trucos que van a conseguir que las chuletas de cerdo salgan perfectas si las haces a la plancha o a la sartén, es mantener el aceite muy caliente. Para que una vez que coloquemos este alimento en ellas, las tengamos por 3 minutos al calor y sea suficiente para retirarlas, y que estén bien hechas tanto por fuera como por dentro.