La alimentación es un auténtico placer para muchas personas y en ocasiones encuentran dificultad para mantener la línea o adelgazar. En este sentido, una estrategia es buscar alimentos saludables que sustituyan a aquellos que aportan grandes cantidades de calorías. Es el caso de este superalimento barato y saludable, ideal para perder peso.
Para mantener un peso adecuado o perder peso muchas personas acuden a las tradicionales dietas, donde se restringen determinados alimentos, aumenta la ingesta de verduras y frutas y se elimina el consumo de pan, fritos o salsas.
Si bien, una estrategia para mantener la línea es buscar alimentos similares a aquellos que de verdad nos gusta consumir en nuestro día a día pero que aporten menos calorías al organismo.
El superalimento barato y saludable que te ayudará a adelgazar
En este caso hablamos del boniato, llamado también batata o patata dulce. Forma parte de las familias de las ‘patatas’ y destaca por su alto contenido en potasio, provitamina A, vitamina B1 o vitamina E.
Así, la mejor forma de elaborar la batata es de forma cocida o cocinada al horno. De esta forma mantendrá su inconfundible sabor, seguirá siendo muy saludable para el organismo y no aportará grandes dosis de calorías, como si podría ocurrir en caso de cocinar en aceite.
En concreto, el boniato a es una hortaliza tuberculosa de aspecto parecida a la patata, aunque de un color más marrón por el exterior y anaranjado en el interior. Este tipo de hortaliza tiene su origen en Perú.
Algunas de sus características más importantes es que es saciante, deliciosa y poco calórica. Aspectos importantes que ayudan a adelgazar y suponen relevantes beneficios para el organismo.
En este sentido, el boniato es un alimento fácilmente digerible, rica en antioxidantes y beneficiosa para diferentes aspectos del cuerpo humano, como la vista, piel, hipertensión o tránsito intestinal.
Beneficios de consumir boniato
Que el boniato sea considerado un superalimento no es una casualidad. Y es que este ‘sustituto’ saludable de la patata aporta diferentes beneficios al organismo gracias a sus importantes propiedades. Además, es un alimento que se puede adquirir a un precio considerablemente asequible en cualquier supermercado.
Estos son algunos de los grandes beneficios de tomar boniato para la salud:
- Rico en betacarotenos: Contribuye a un mejor cuidado de la piel y potencia la salud de la visión.
- Más saludable que la patata: Este superalimento contiene una menor carga glucémica que la patata.
- Carbohidrato saludable: Aporta vitaminas y aminoácidos esenciales para la salud. En definitiva, es un carbohidrato idóneo si el objetivo es perder peso o mantener la línea.
- Gracias a su contenido en vitamina A y vitamina C, son beneficiosas para la salud del sistema inmune.
- Reduce la inflamación: Proporciona importantes dosis de magnesio y juega un papel importante en la formación de huesos y cartílagos.
Además, el boniato es un superalimento que beneficia una mejor coagulación sanguínea y también aporta diferentes antioxidantes. En este sentido, los boniatos de color violeta son ricos en antocianinas.