Existen una gran cantidad de alimentos saludables en el mercado que podemos incorporar a nuestra dieta para mejorar nuestra salud. En este caso, los edamames son un superalimento de origen oriental con una gran cantidad de vitamina C en su composición.
Así, el consumo de edamames en el mundo occidental llegó hace solo algunos años. Siendo uno de los descubrimientos más positivos y beneficiosos para el organismo si queremos prevenir enfermedades y mejorar la salud cardiovascular.
Y es que gracias a las nuevas tecnologías, los alimentos llegan a muchas más partes del mundo. Por lo que los hábitos saludables que se siguen en las diferentes culturas que existen pueden llegar a cualquier parte del planeta.
Por esta razón, el edamame se ha podido coronar como uno de los superalimentos más saludables que podemos incorporar a nuestra dieta. Ya que entre otras cosas, es rico en vitamina C y tiene una gran cantidad de fibra.
Entre los beneficios del edamame destaca su alto contenido en antioxidantes
El edamame se consume mayormente en países como Japón y China, y es un tentempié ideal para cualquier momento del día. Así, lo que constituye este alimento saludable son las vainas de la soja inmaduras hervidas con agua y sal y presentadas con enteras. Aunque también podemos comprar solo el interior de la vaina.
Los beneficios de los edamames se cuentan por cientos. Ya que este superalimento tiene en su composición muchas propiedades que lo hacen ser ideal para la salud cardiovascular y para otros muchos aspectos de nuestra vida.
- Es rico en fibra. Por lo que es perfecto para cuidar la salud cardiovascular, ayudando a fortalecer el corazón y mejorando el flujo sanguíneo. Esto también va a hacer que podamos utilizarlo como tratamiento natural para combatir enfermedades como el colesterol o los triglicéridos altos.
- Es beneficioso para combatir enfermedades renales, ya que reduce las proteínas de la orina que pueden producir problemas en los riñones.
- Aumenta la energía de nuestro cuerpo.
- Contiene radicales libres que evitan la oxidación celular y previene el envejecimiento cutáneo.
- Es una gran fuente de proteínas vegetales para comer a diario y mejorar la salud.
Así, el edamame es un fruto que contribuye a mejorar el sistema gastrointestinal. Concretamente, provoca una buena digestión y reduce los niveles de glucemia. Además, es un alimento que proporciona importantes dosis de hidratos de carbono, lo cual se ve reflejado en un aporte de energía.
Otros beneficios de este superalimento
Además de todo lo que hemos mencionado anteriormente, cabe destacar que el edamame contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Siendo una de las más llamativas su alto contenido en vitamina C.
Pero, además, también vamos a encontrar vitamina B3, calcio, magnesio, potasio y hierro. Todos ellos constituyen elementos reseñables para prevenir la artritis y la osteporosis.
Por otro lado, este superalimento también cuenta con grandes cantidades de cobre y zinc. Cuya función principal es aumentar la protección de las defensas del sistema inmunológico.
Por último, cabe destacar que a pesar de que el edamame es tremendamente beneficioso para el organismo también puede estar contraindicado para algunos tipos de personas.
Como, por ejemplo, las personas que sufren de hipotiroidismo, debido a la eliminación de la hormona tiroxina y que es producida por la glándula tiroides.