Encontrar el superalimento definitivo es poco menos que una odisea. Pasa que queremos siempre cuidarnos al detalle, y sobre todo hallar remedios naturales que nos proporcionen nutrientes de toda índole. Hemos encontrado un superalimento en ese sentido con un alto grado de colágeno, que a su vez es una fuente de vitaminas que nos ayuda a desarrollar diferentes funciones de nuestro organismo.
¿Quieres saber cuál es? Aún no vamos a desvelártelo, pero sí que vamos a hablarte de sus grandes capacidades vitamínicas, dado que es un alimento que podemos encontrar en cualquier supermercado.
A veces no sabemos bien hasta qué punto son saludables algunos de los alimentos que tenemos en nuestra despensa. Por eso estos artículos son tan necesarios.
Porque así le damos un valor real a todos aquellos superalimentos que nos ayudan a establecer un mapa mental y nutricional de qué alimentos aportan según qué tipo de nutrientes, tales como:
- Vitaminas
- Proteínas
- Omega 3
- Calcio
- Zinc
- Magnesio
- Fósforo
Son tantos nutrientes que es imposible enumerarlos todos. Por eso hoy te traemos uno de los superalimentos con el que vas a querer vivir el resto de tus días.
¿Cuál es el superalimento con colágeno que nos nutre de vitaminas?
Los expertos en nutrición y dietética coinciden en una hortaliza como una de las grandes fuentes alimenticias de todo tipo de nutrientes.
Entre ellos, el colágeno y las vitaminas. Hablamos de las hojas de col, sobre todo en su proceso de fermentación final, que es donde más beneficios podemos obtener de ella.
Las hojas de col son un alimento probiótico, esto es, que contienen microorganismos vivos que nos ayudan en el desarrollo natural de la flora intestinal.
Cuenta con la gran ventaja de aportar colágeno, una molécula proteica que forma fibras, las fibras colágenas que se encuentran en todos los animales.
A su vez, la col ayuda a la cicatrización de las heridas, tiene vitamina A y es especial para el funcionamiento del corazón, los riñones y los pulmones.
¿Qué otros alimentos son ricos en vitaminas?
Clasificados en diferentes tipos de vitaminas, hablamos de la importancia que traen los alimentos que son más que recomendables. Toma buena nota:
- Vitamina A: zanahorias y espinacas.
- Vitamina B: las carnes de todos los tipos y lácteos.
- En vitamina C: cítricos, kiwi, brócoli, pimentón, leche y espinaca.
- Vitamina D: pescados (salmón, sardina, atún).
- La vitamina E: huevos y vegetales de hoja verde. Frutos secos como almendras, avellanas y semillas de girasol.
- Vitamina K: espinaca, perejil, acelgas, carne de res, huevo y cereales.
Como ves, hay multitud de alimentos que al igual que la col, tienen mucho que ofrecerte en el plano alimenticio. No dejes de incluirlos en tu dieta y toma todas sus vitaminas.