No cabe duda que Mercadona se preocupa por sus clientes. Además de tener una gran variedad de productos propios de buena calidad, desde los supermercados de Juan Roig, nos recomiendan una serie de recetas para sacarle el máximo provecho a sus ingredientes.
En esta ocasión Mercadona ha elegido la soja como ingrediente estrella y de moda para enseñarnos a realizar varias recetas. No antes, vamos a comentar cuales son los beneficios de comer soja para nuestro organismo
Entre los componentes de la soja encontramos una mezcla de minerales, vitaminas, macronutrientes y elementos vegetales muy saludables entre los que destaca la presencia de proteínas, ácido fólico, vitamina B1, vitamina B2, hierro, fósforo, magnesio, fibra soluble y fibra insoluble.
También es rico en fitoesteroles y lecitina, todos estos elementos esenciales para el funcionamiento del organismo para garantizar una buena salud, ya que ofrecen los siguientes beneficios como parte de sus múltiples acciones.
Además, la soja es un ingrediente muy recomendado para personas con diabetes. Así que tenlo en cuenta a la hora de llenar la cesta de la compra.
Receta de Mercadona con soja: Albóndigas de soja texturizada
Desde la propia web de Mercadona podemos encontrar hasta seis recetas con este ingrediente. En esta ocasión vamos a destacar la receta de albóndigas de soja texturizada. En el caso de que no te convenza, te dejamos el enlace donde podrás ver las siguientes.
Albóndigas de soja texturizada
Ingredientes para 4 personas:
- Pochar con un poco de aceite 150 g de cebolla, 2 dientes de ajo y un poco de perejil. Añadir a 500 g de soja texturizada hidratada.
- Triturar hasta que quede como una pasta.
- Hacer bolitas con la mezcla y pasar por harina.
- Freírlas en aceite.
5. Servir acompañadas de la salsa de queso. Para prepararla: calentar 300 ml de leche junto con 350 g de queso rallado, hasta que este se diluya y quede tipo crema. Para conseguir una salsa más ligera, añadir más leche.
Ya tienes una buena y rica razón para incluir la soja entre tus ingredientes y preparar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!