El pescado es un alimento rico en nutrientes que debe incluirse de manera regular en la dieta. Contiene proteína de alto valor biológico, hierro, calcio, fósforo y grasas ricas en Omega 3. Debe comerse mínimo tres veces por semana y que una de ellas, sea un plato con pescado azul. A pesar de sus ventajas, se trata de un producto con el que hay que tener cuidado. Por este motivo, la OCU ha realizado un estudio para identificar dónde es mejor y peor comprarlo.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) es una asociación privada española sin ánimo de lucro. Fue creada en 1975 con el objetivo de defender los derechos de los consumidores de manera independiente. Y esa sigue siendo su misión hasta nuestros días. Por ese motivo, realiza estudios periódicamente para poner en valor los lugares donde encontrar productos de primera necesidad, así como denunciar la actuación que considere un abuso para el consumidor.
Con este objetivo en mente, la OCU ha analizado los supermercados donde se compra pescado para averiguar, cual es el mejor y el peor valorado. Pues aunque en ocasiones se tache el pescado como un alimento insípido, lo cierto es que esto depende de la variedad y la calidad del mismo. Además, comer pescado en mal estado, puede acarrearnos un problema de salud con graves consecuencias.
El peor supermercado para comprar pescado fresco según la OCU
La OCU ha señalado que las pescaderías deben ofrecerte el pescado en perfecto estado de conservación y bien etiquetado. Pero, ¿Qué significa esto? En cuanto al primer requisito, lo importante es saber si es fresco. Para averiguarlo, la OCU tiene cinco trucos que te ayudarán en esta labor. En primer lugar, hay que fijarse en que la agalla del pescado sea color rojiza. Además, la pieza debe estar firme, brillar y tener los ojos vivos, brillantes y salientes.
El segundo requisito es el etiquetado. Es obligatorio que el pescado vaya acompañado por una tarjeta en la que se informe acerca de:
- El nombre. Debe aparecer el nombre científico legalmente establecido, así como el común.
- Tipo de pesca usado para la captura del animal.
- Método de producción. Esto es fundamental, pues tiene un impacto directo en el precio y la calidad del producto.
- Zona donde se capturó.
- Fecha de la pesca y del desembarco. Esta información es muy útil pero no es obligatoria.
Con estos factores tenidos en cuenta, la OCU ha analizado los 18 supermercados donde se compra más pescado de España. El resultado es esclarecedor. Pues en la zona baja de la tabla, se encuentra en penúltimo lugar, el supermercado Aldi. Tras él y con el peor resultado, con 37 puntos por debajo de la media, está en establecimiento Bonárea. Por el contrario, los mejores situados son el supermercado Gadis, con la puntuación más alta de la tabla, y en segundo lugar, los centros Hipercor.