Un estudio aleatorio y controlado, publicado en la revista científica ‘Nutrients’, ha evidenciado que la inclusión de una mezcla de frutos secos en una dieta de control de peso daba lugar a una pérdida de kilos significativa y a una mejora de la saciedad. Por lo que incorporar este alimento saludable a nuestra alimentación diaria puede ser algo muy positivo si queremos mantener nuestro cuerpo en un peso constante.
Los investigadores de UCLA (Estados Unidos), compararon a 95 hombres y mujeres con sobrepeso u obesidad (IMC de 27 a 35) de entre 30 y 68 años de edad. Que consumieron 1,5 onzas de nueces mixtas o un tentempié de pretzels.
Ambos aperitivos aportaron el mismo número de calorías. Como parte de una dieta hipocalórica de pérdida de peso (500 calorías menos que la tasa metabólica en reposo) durante 12 semanas. A continuación, se llevó a cabo un programa isocalórico de mantenimiento de peso durante otras 12 semanas.
La tasa de abandono de la dieta fue menor en el grupo que ingirió frutos secos
Los participantes experimentaron una pérdida de peso significativa (12 semanas: -1,6 kg y -1,9 kg y 24 semanas: -1,5 kg y -1,4 kg) en los grupos de aperitivos de frutos secos y pretzels, respectivamente. Ambos grupos también mostraron una disminución significativa del IMC a las 12 semanas, en comparación con el valor inicial.
Sin embargo, la saciedad fue significativamente mayor al final de la semana 24 en el grupo mixto de nueces de árbol. Y hubo una tendencia hacia un mayor mantenimiento del peso en comparación con el grupo de pretzels.
Además, la tasa de abandono fue significativamente menor en el grupo de la mezcla de nueces de árbol (16,4%) en comparación con el grupo del pretzel (35,9%). Además, la frecuencia cardíaca disminuyó significativamente. En comparación con la línea de base, en aquellos que consumían nueces de árbol, pero no pretzels.
«Los frutos secos (almendras, nueces de Brasil, anacardos, avellanas, macadamias, pacanas, piñones, pistachos y nueces) son una gran fuente de proteínas, grasas saludables y fibra.
Esto hace que sean tan saciantes y puede ser una razón importante por la que vimos menos aumento de peso en el grupo de los frutos secos durante el mantenimiento del peso. Y una tasa de abandono significativamente menor en comparación con el grupo de los pretzels», explica el investigador principal, el doctor Zhaoping Li.
Investigaciones recientes han demostrado que más del 40 por ciento de los estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos. «Sabemos que la mayoría de las personas obtienen alrededor del 25 por ciento de sus calorías diarias de los tentempiés y una gran proporción proviene de los postres, las bebidas azucaradas, los dulces y los tentempiés salados. Sustituir uno solo de esos tentempiés por 1,5 onzas de frutos secos puede tener un impacto positivo en el peso y la salud en general», afirma el doctor Li.
Se recomienda evitar alimentos que causen hinchazón y gases
El cuerpo humano es tan único que cada persona tiene un funcionamiento distinto en relación a sus hábitos de vida y a su ritmo diario. Por ello, las recomendaciones hay que seguirlas en la medida de lo posible. Ya que hay que ser consciente de lo que cada uno necesita y escuchar nuestro cuerpo para seguir las pautas necesarias.
En cuanto a productos nocivos para nuestra salud, la mayoría de ellos se recomienda no consumirlos a cualquier tipo de personas. Pero por ejemplo, si estás en medio de una dieta para perder peso, hay algunos productos que debes evitar si no quieres sentirte hinchado y lleno de gases.
Este es el caso de algunas verduras, bebidas gaseosas, cereales, arroz y pasta, e incluso ciertos tipos de frutos secos que pueden causar estas molestias estomacales.