El etiquetado es un paso esencial para la comercialización segura en supermercados de muchos productos, ya que un error puede provocar una alerta alimentaria para muchas personas. Es precisamente lo que ha ocurrido con un producto de Mercadona. Aunque la compañía ha subsanado el error de inmediato, al retirar el lote de productos afectados.
Las personas celíacas no pueden consumir productos que tengan gluten. Por tanto, todos los productos que compran en los supermercados deben contener la etiqueta ‘sin gluten’. Es una forma de garantizar que dicho producto es apto para celíacos.
Por suerte, en la actualidad, todos los supermercados comercializan numerosos productos sin gluten. La fabricación de productos sin gluten ha aumentado de forma considerable en los últimos años, aunque también presentan un precio más elevado con respecto a productos tradicionales.
Producto en Mercadona con etiquetado erróneo
Desde el ‘National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases‘ definen la enfermedad celíaca como «un trastorno digestivo y autoinmunitario crónico que daña el intestino delgado. La enfermedad se desencadena al ingerir alimentos que contienen gluten. La enfermedad puede causar problemas digestivos duraderos y hacer que el cuerpo no obtenga todos los nutrientes que necesita».
Así, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha avisado este 2 de agosto que el producto ‘Cordon Blue’ de Mercadona, no apto para el colectivo de personas celíacas, ha sido etiquetado ‘sin gluten’ de manera errónea.
Esta situación puede suponer un riesgo para muchas personas, ya que los celíacos no pueden comer alimentos o productos con gluten debido a su condición. Se trata de un error grave cometido en el etiquetado del producto.
Según informan desde FACE, se trata de un lote de productos que únicamente se han puesto a la venta exclusivamente en Canarias. Si bien, es importante tener en cuenta que dicho producto si contiene gluten entre sus ingredientes, aunque en el etiquetado se exprese ‘sin gluten’. Dicho lote de productos ya se ha retirado del mercado.
En cualquier caso, si usted se encuentra en Canarias y ha adquirido recientemente dicho producto, es recomendable que acuda a un centro de Mercadona para devolver el mismo e informar de la situación.
Si eres una persona celíaca, es aconsejable descargar la app ‘FACEMOVIL’, de la Federación de Asociaciones de Celíacos en España. Esta ‘app’ permite comprobar todos los productos disponibles para personas celíacas en el mercado.
Riesgos del gluten para celíacos
Debido a las características de la enfermedad celíaca, las personas que conviven con ella no pueden comer productos que contengan gluten. Desde las Clínica Universidad de Navarra afirman que «cuando toman alimentos que contienen gluten, su sistema inmune responde y se produce el daño en la mucosa del intestino delgado».
Por todo ello, las empresas deben extremar el cuidado del etiquetado en sus productos y comercialización, para evitar cualquier tipo de circunstancia adversa; tal y como ha ocurrido con el mencionado lote de producto en Mercadona. Sin embargo, es necesario aclarar que la empresa española es una de las cadenas de supermercados más concienciadas con la venta y comercialización de productos sin gluten para personas celíacas.