Parece que por fin el precio del aceite de oliva va a bajar en España. Una noticia con la que llevamos soñando todos los ciudadanos desde hace años, pero especialmente los últimos meses. Y es que el aumento del precio de este producto, lleva siendo una constante durante los dos últimos años. Sin embargo, especialmente desde el pasado mes de junio, donde el incremento ha sido tal, que se sitúa ya en los 10 euros el litro en la mayoría de los supermercados.
Este incremento del precio del aceite de oliva ha dañado la economía familiar de muchos hogares. Pues se trata de un ingrediente de primera necesidad, uno de los que componen la cesta de productos básicos de cualquier persona en España. Y es que aunque existen alternativas, la gastronomía de nuestro país se basa en este conocido como ‘oro líquido’ hasta ahora por su sabor, y no sabemos si a partir de ahora también por su precio.
Muchas son las voces que se han alzado preguntando cuándo veríamos el fin a esta crisis. Pues aunque llevábamos desde julio del 2021 sufriendo subidas de precio, en los últimos meses el aumento ha sido insostenible. Sin embargo, muchos expertos apuntan a que el peligro de desabastecimiento por el que empezó todo, ha desaparecido. Por este motivo, parece que la bajada de precio del aceite de oliva es ya algo inminente. Pero, ¿Qué ha cambiado para que así sea?
MOTIVO POR EL QUE VA A BAJAR EL ACEITE DE OLIVA
Para entender por qué se prevé que baje el precio del aceite de oliva, primero hay que entender por qué subió. Como hemos comentado anteriormente, ha existido una subida paulatina del precio de este producto en los últimos dos años, del mismo modo que lo han hecho otros básicos de la cesta de la compra. Sin embargo, en los últimos meses, el incremento de precio sobre este ingrediente ha sido por momento descomunal. Pero, ¿Por qué?
El motivo es que debido a la sequía y las altas temperaturas, la producción bajó la pasada campaña porque muchas cosechas de aceituna se habían estropeado. Ante una reducción de producción y la misma demanda, los precios subieron. Por si esto fuera poco, la voz de alarma provocó que muchas personas hicieran acopio de aceite de oliva en su casa, provocando un incremento de la demanda. No es difícil adivinar, que esto también propició que siguieran subiendo los precios.
Sin embargo, con la llegada de octubre comienza una nueva campaña en la que la recolección de la aceituna, parece que va a ser normal. Es más, es muy probable, que estas precipitaciones que están bañando el país en los últimos días, siempre que no sea demasiado, ayuden a que se revitalicen algunas aceitunas que hubiesen sufrido por las altas temperaturas. De este modo, se prevé que la próxima producción alcance las cotas habituales.
LA OPINIÓN DE LOS EXPERTOS
Cabe señalar, que ya hace algunas semanas que expertos en la materia venían alzando la voz para reivindicar que no existía riesgo de desabastecimiento. Y es que según datos de estos entendidos, en España existían reservas para cubrir las necesidades de los españoles durante al menos tres meses. Esto significa, que ante una nueva producción a la vuelta de la esquina, los precios deben volver a bajar de forma inminente.
Y aunque aún no se conoce una fecha exacta, habrá que estar atentos a los supermercados de todo el país para ver, si como dictan las circunstancias actuales en las que la producción de aceite de oliva vuelve a la realidad, los precios bajan más allá de los 9 o 10 euros que cuesta el litro de este ingrediente actualmente. De lo que no cabe duda, es de que todos los consumidores estamos esperando que el importe a pagar vuelva a cuantías de hace al menos un año.
