El kéfir es uno de los muchos alimentos probióticos que son recomendados por sus propiedades y por los efectos que este puede ejercer sobre la salud, sin embargo como en todos los alimentos, este también puede llegar a tener efectos secundarios, por eso es importante saber en cuáles casos está contraindicado.
Aunque es cierto que los beneficios son más que los riesgos, igualmente es importante conocerlos para evitar tener alguna reacción adversa que pueda poner en riesgo la nuestra salud.
Efectos adversos
Aunque sean poco comunes, es importante saber que la mayoría de los efectos secundarios que se presentan luego de consumir kéfir, se producen cuando se ingiere un producto casero, pues los kéfires preparados en casasuelen ser mucho más concentrados que los que se pueden adquirir comercialmente.
1. Efectos en personas con estómago sensible
A pesar de que sus propiedades suelen ser beneficiosas para el funcionamiento del sistema digestivo, existen muchas personas que tienen un estómago o intestino delicado, lo que puede provocar una serie de molestias, como por ejemplo, inflamaciones, dolor o diarrea.
Así que en caso de presentarse cualquiera de estos síntomas es importante evitar su consumo y acudir a un médico.
2. Interfiere en la absorción de algunos medicamentos
El kéfir contiene una gran cantidad de calcio, un mineral que puede interferir con la absorción de algunos medicamentos, como es el caso de los Fluoruros, Inhibidores, Tetraciclinas o Bifosfatos.
En este caso es importante consultar primero con el médico, aunque en la mayoría de los casos no requiere evitar su consumo por completo, ya que se puede sugerir consumirlos mínimo 2 horas antes y 2 horas después de la ingesta de dichos medicamentos.
3. Efectos en personas inmunodeprimidas
Muchas personas se ven obligadas a consumir medicamentos que reducen la fuerza del sistema inmunológico, como por ejemplo quienes padecen artritis reumatoides o lupus.
Al tratarse el kéfir de un alimento que se integra por levaduras y bacterias, las cuales son controladas generalmente por el sistema inmunitario, se recomienda evitar su consumo, ya que el debilitamiento de dicho sistema puede dar lugar a distintas infecciones.
4. Efectos en personas con sensibilidad a las levaduras
Esta bebida contiene levaduras que combaten a las llamadas levaduras patógenas, pero en el caso de las personas que padecen sensibilidad a las levaduras pueden ocasionar algunas molestias.
Las personas que ha sufrido alguna infección por candidiasis deben consultar primero con su médico antes de consumir kéfir.
5. Contraindicado en personas que consume anticoagulantes
Otro de los minerales que resaltan en las propiedades del kéfir es la vitamina K, la cual puede ser perjudicial en personas que están bajo tratamiento con anticoagulantes.
6. Efectos en personas que padecen sida
El sida también produce un debilitamiento en el sistema inmunitario y aumenta el riesgo de padecer candidiasis, por tal motivo es importante consultar previamente con un médico antes de ingerir kéfir, pues este puede producir distintos tipos de infecciones.
No se debe abusar de su consumo
El kéfir como cualquier otro alimento puede generar efectos adversos cuando se abusa de su consumo, por eso es recomendable consultar a un médico y a un nutricionista paras conocer cuál es la cantidad correcta que se debe ingerir en cada uno de los casos.