Denominamos triglicéridos a esa grasa que está presente en la sangre y permite a nuestro organismo generar energía. Unos buenos niveles de triglicéridos son fundamentales para la salud de nuestro corazón, hígado y páncreas, por lo que se recomienda limitar la ingesta de alimentos cargados en grasa. Así, el deporte se ha vuelto el mejor aliado para combatir unos niveles de grasa y triglicéridos que perjudiquen nuestro bienestar.
En esta ocasión, vamos a centrarnos en el papel de la alimentación a la hora de mantener a raya la grasa y los triglicéridos. Los niveles altos de triglicéridos se producen después de comer, cuando nuestro cuerpo convierte todas las calorías que no necesita en triglicéridos.
Por este motivo, debemos de tener cuidado con la cantidad de calorías que se consumen al día, pues demasiadas podrían estimular la producción de triglicéridos en el hígado.
¿Qué alimentos pueden bajar los niveles de grasa y triglicéridos?
Como venimos diciendo, lo ideal para que no se almacene grasa indeseada en nuestro cuerpo y frenar una subida de los triglicéridos, lo más recomendable es cuidar nuestra dieta, ver las calorías que ingerimos diariamente y comprobar cuantas son las que necesitamos realmente. Por esta razón, descubrimos 6 alimentos que son de gran ayuda para reducir la ingesta de grasa y disminuir los triglicéridos en nuestra dieta.
Verduras
La verdura es el alimento base sobre el que se sostiene una dieta saludable. Cualquier tipo de verdura ayuda a bajar el grado lipídico en sangre, puesto que son muy ricas en antioxidantes naturales y fibra. Así, los expertos en nutrición recomiendan tomar cinco raciones de frutas y verduras al día para bajar la grasa de nuestro organismo.
Carnes blancas
En este grupo de alimentos entra el pavo, pollo o el conejo, los cuales se recomiendan consumir sin piel y sin grasa. Este tipo de alimentos a la plancha pueden sernos de gran utilidad como complemento en una dieta variada y acompañada de ejercicio físico.
Aceite de oliva y de girasol
El aceite de oliva es un gran aliado a la hora de bajar los niveles de triglicéridos. Este tipo de aceite tiene ácido oleico que, además de bajar el colesterol malo e incrementar el bueno, ayuda a tener los niveles de triglicéridos en cifras saludables. Por su parte, el de girasol nos ayuda a disminuir la absorción del colesterol, teniendo además un papel importante para regular los triglicéridos.
Omega 3
Los alimentos con omega 3 son muy importantes en toda dieta que pretenda bajar los niveles de triglicéridos. Esto se debe a que el DHA o docosahexaenoico y el PA o ecosapentaenoico son ácidos fundamentales para la regulación de los triglicéridos. El primero de estos está presente en verduras como la espinaca o el brócoli, o en frutos secos como las nueces. El segundo se puede encontrar en pescados azules como el salmón, las sardinas o la caballa.
Legumbres
Las legumbres nos aportan fibra, hidratos de carbono, proteínas, y por supuesto, son bajas en grasa. Este es el alimento más recomendado para bajar la grasa y los triglicéridos. Según The Canadian Medical Association Journal, una porción de legumbres al día disminuye en un 5% el colesterol malo.
Frutos secos
Los frutos secos son grandes aliados a la hora de reducir los niveles de colesterol. Ricos en ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, son sumamente cardiosaludables. Las nueces, almendras y avellanas, son ideales para el mantenimiento de la presión arterial y por bajar los niveles de triglicéridos en sangre.
