Aunque su tamaño es reducido, las semillas son súper nutritivas e importante para nuestra salud, ya que son una gran fuente de nutrientes y que deben ser consumidas diariamente por sus innumerables beneficios.
¿Por qué son tan importantes en su dieta diaria?
Es sabido que las semillas son una gran portadoras de fibra, vitaminas, grasas, minerales y antioxidantes. Las más conocidas por sus propiedades, pueden incluirlas en su dieta diaria.
Cada vez somos más concientes de la importancia de mantener una buena salud, incluso buscar fórmulas o dietas para perder peso, ya que este baja nuestra capacidad y sistema inmune. Además, proporcionan energía suficiente para todo el día.
Sin embargo, no todas son aptas, ni saludables. Sabemos que las semillas del tomate afectan al riñón creando cálculos renales. Aquí os dejamos una lista que puedes y debes consumir.
Semillas de Chia
Son muchas las personas que utilizan las semillas de Chia en su dieta diaria, ya que su cantidad de fibra junto con las grasas Omega-3, hacen que sean una de las semillas estrellas.
Según investigaciones, la digesta de semillas de chía pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre e incluso reducir el apetito, por lo que ayuda a perder peso.
Cómo consumirlas
Las chía se utilizan tanto en ensaladas, como remojadas con agua. Beber el agua con las semillas, mejoran salud intestinal.
Semillas de sésamo
El sésamo se consume generalmente en los países asiáticos y se sabe que tiene lignanos, que pueden ayudar a reducir las hormonas del estrés e incluso mejora la calidad de las hormonas sexuales en el cuerpo. El sésamo es naturalmente cálido y también ayuda a reducir la inflamación.
Algunos estudios han demostrado que son una buena fuente de grasa y ayudan a reducir el colesterol malo.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol contienen una gran cantidad de proteínas y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Esta semilla contiene un alto nivel de grasas omega-6 y monoinsaturadas, además reduce los niveles de colesterol del cuerpo.
Sin embargo, no todo son beneficios, ya que reducen tanto el colesterol HDL como el LDL, y por lo tanto deben ser tomadas con moderación.
Semillas de calabaza
Este tipo no son muy usadas, excepto en zonas de Bengala y Bihar, donde las semillas secas de calabaza se fríen en aceite de mostaza y se saborean como un manjar.
Las semillas de calabaza tienen un alto índice de grasas Omega-6 y fósforo y por lo tanto son buenas para los huesos, los nervios y el corazón.
Además, se conoce que son una buena fuente de fitoesterol, un compuesto de origen vegetal que ayuda a reducir el colesterol en la sangre.